Biscuits de Noël

On n'y est pas encore... ok, mais il faut y penser tout doucement et mettre la recette au point pour le grand jour !  ;-)

Voici donc un premier essai de biscuits de Noël : amandes, cannelle et gingembre. 

Pour les gourmandes, voici la recette :

• Préchauffer le four à 200° C.
• Dans un saladier, mélanger 250 gr de farine, 1 cuillère à café de levure en poudre, 125gr de sucre fin et 50gr d'amandes en poudre.
• Dans un bol, mélanger 2 oeufs entiers, 100gr de beurre ramolli et les épices (au choix : cannelle, gingembre, girofle, muscade, zestes de citron ou d'oranges, vanille, fleur d'oranger,...).  Verser le tout dans le mélange farine-sucre.
• Travailler à la fourchette et ensuite pétrir à la main pour obtenir une grosse boule de pâte.
• Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau et découper les biscuits à l'aide d'emporte-pièces.
• Les placer sur une feuille de pâte sulfurisé et les enduire de jaune d'oeuf (au pinceau) pour qu'ils soient bien dorés.
• Faire cuire 7 à 10 minutes.

Comments

[Mme Emma]

ils sont super bons en tout cas! et juste assez épicés pour moi ;-)

[Agnès]

merciiii   !  ;-)

[sim]

ca m a l 'air bien apetissant

[Agnès]

Oui, suis contente du résultat.  Pour Noël, faudra forcer un peu sur les épices pour que ça fasse plus typique.

[nuagerose]

miammmmmmmm bises

[Agnès]

oh que oui !  biz